《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。
蒋敦豪,李艺彤,王源,杨坤,张碧晨,张亚东
何炅,檀健次,李雪琴,秦霄贤,王鹤棣,黄明昊,蔡文静,赵小棠,冯禧
岳云鹏,孙越,孔云龙,章九徕,陈九福,张霄霆,靳鹤岚,朱鹤松
乔杉,戴军,大锁,喻言,李宗铭乔杉,戴军,大锁,喻言,李宗铭
赵奕欢黄旭
陆毅,鲍蕾,陈乔恩,曾伟昌,艾热,孜巴,黄子韬,徐艺洋,杜淳,王灿兮,姜潮,麦迪娜
